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施用标优美生态肥对有机茶叶品质及土壤改良的研究

施用标优美生态肥对有机茶叶品质及土壤改良的研究

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  2014年2月初,标优美生态工程股份有限公司与南京市江宁区谷里最大的茶场---南京风坡茶场合作,进行了施用标优美生态肥对改善有机茶叶品质的评估试验。

  1、材料与方法

  1.1试验材料

  供试茶林由南京风坡茶场制定,供试茶树均为成龄茶树,试验坡地内茶树长势基本一致,且地势相同,土壤质地呈砂壤性,种植前土壤pH为4.10。

  供试商品有机肥为“标优美生态肥”,N、P、K总含量≥5%,有机质≥50%,腐殖酸≥16%,有效活菌数≥3亿个/g。

  1.2试验分组与采样

  经过与风坡茶场的多次商要,为了更简便直观评价标优美生态肥对有机茶叶品质改良效果,本次试验将试验坡地分成两块,一块采用风坡茶场有机茶叶生产方式,主要施用草肥及采用修剪枝叶回园技术,不施用任何化学肥料;另一块则以亩施100Kg的标准,沟施“标优美生态肥”。

  风坡茶场金牌“天阙”春茶4月初采启,至五月初结束。试验地块采样工作由茶场工作人员配合完成,施肥茶鲜样、常规处理茶鲜样于5月初各采摘500g,贴上标签密封保藏,直接送抵国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心(南京),进行茶叶品质检测分析。

  种植结束后,采集土样,具体方法如下,取地表及以下10 cm的土层土,同一地点多点采样,密封袋保存。

  1.3评价标准

  茶叶品质评价指标主要依据NY/T1536-2007《微生物肥料田间试验技术规程及肥效评价指南》在附录B中提供的“茶叶品质的评价指标”项。在本次试验中,除茶叶农艺学性状由风坡茶场内部专家进行审评外,水浸出物、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸总量(以干态计),直接送抵国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心(南京)进行检测。

  试验结束后,采集土壤送至标优美生态工程股份有限公司技术研发部,按土壤常规分析方法检测,同时备样,进行微生物数量的菌落分析。

  2、试验结果

  2.1对有机茶叶品质的影响

  为期3个月的种植试验,对采摘茶叶对应水浸出物、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸总量进行结果如下表1:

  表1.施用标优美生态肥与未施用组茶叶品质的检测分析(%)

  由上表可以看出,两种施肥处理方式产生的结果中茶叶水浸出物、咖啡碱含量没有差别不大,而施用标优美生态肥的茶鲜叶中含有茶多酚为14%较未施用标优美生态肥组的11.49%,提高了21.8%;施用标优美生态肥的茶鲜叶游离氨基酸总量(以干基计)也较未施用组游离氨基酸总量提高了近58%。由此可见,施用标优美生态肥对改良有机茶叶品质有较明显的效果。

  2.2施用标优美有机肥后风波茶园土壤微生物数量的变化

  施用标优美有机肥后,风波茶园土壤细菌数量变化见表2,从表2可以明显看出施用标优美生态肥土壤细菌数量提高至2.3倍,达到了3.475×106个/g土壤,土壤放线菌数量达到了4.75×105个/g土壤,较未施用组提高至3.8倍,而真菌的数量基本持平。

  表2.施用标优美有机肥后风波茶园土壤微生物数量的变化

  基于此,标优美有机肥的施用,提高了风波茶园土细菌和放线菌数量,进一步证标优美有机肥对风波茶园土壤的生物活性有一定的改良作用。

  2.3施用标优美有机肥后风波茶园土壤改良的影响

  施用标优美有机肥后,风波茶园土壤pH有所提高,从4.18提高至4.30,土壤中总氮含量显著增加,从2.809 g/kg提高至15.46g/kg;速效磷含量也从77.30 mg/kg提高至87.73mg/kg;速效钾的含量从165.64 mg/kg增加至194.11 mg/kg。详见表3:

  3、结论

  3.1施用标优美生态肥可有效改良有机茶叶品质,可明显增加茶多酚和游离氨基酸量。

  3.2 标优美有机肥的施用,提高了风波茶园土细菌和放线菌数量,进一步证标优美有机肥对风波茶园土壤的生物活性有一定的改良作用。

  3.3能促进植物对土壤养分的吸收有一定的作用。